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2009年の始まりですね♪

突然の不景気突入に揺れた2008年・・・
2009年は、果たしてどんな年になるのでしょうか？

こんな時代だからこそ、グランデ★ボスコも、いつも以上に
明るく元気に頑張って行こうと思います！

今年もよろしくお願いします！

お正月にお供えした鏡餅・・・

1月11日は、その鏡餅を開く日ですね！

・・・でも、どうして『開く』って言うのでしょうか？

もともと鏡餅を食べるのは武家の習慣だったのです。
武士が餅を「切る」のに刃を使うのを嫌がり刃物は使わなかったため
叩いて割っていたのですが、｢割る」と言う言葉も縁起が悪いため
「運を開く」にもかけて「開く」というようになったんですって！

我が家の鏡餅も開こっかな！？

鏡餅ならぬ、我が家の『なんみ餅』でした・・・・・

ついについにっ！

新兵器を購入しちゃいましたっ！

今日、久々に浅草の合羽橋道具街に出かけたのですが、
めずらしく目的があったのです♪

目的はこのお店で・・・・・

ある商品を買うこと・・・

その商品とはっ！

そう！『ル・クルーゼ』のココット・ロンド22cmです！！！
毎日、寒い日が続いているから、あったか～い煮込み料理を
作ろうよ！ってことになったのです！

新しい武器を手にすると、とたんにやる気満々になる
料理人haruパパ・・・
さっそく腕をふるってくれました～　(≧ ≦)Ω

『鶏手羽とジャガイモとニンニクのロースト　グランデ★ボスコ風』
の完成です　ヾ（＞▽＜）ゞ

キャンプに行った時にダッチオーブンでつくる料理をル・クルーゼ用に
カスタマイズした逸品だそうです！
わずか30分の調理時間で、鶏肉はジューシーに！
ジャガイモとニンニクはほっくりと！
・・・さすがル・クルーゼ♪

いまだにブーム中の、辛口スパークリングと合わせて頂きました♪

予想以上のホクホクした仕上がりに大満足の料理人は
「来週はハーブや白ワインを駆使した煮込み料理をつくるぞっ！」
と張り切っております　（￣ー￣）

グランデ★ボスコ2009・・・
新しいブームの予感です・・・　(*^m^*)

恥ずかしながら、ワタクシ、腰を痛めてしまいました・・・

以前ｈａｒｕパパがギックリ腰になった時は、何もできないharuパパをみて
大笑いしていたのですが、いざ自分がなってみると・・・

お正月休みの間、なにもせずダラダラしていたツケなんだと
思います・・・

haruパパも、腰痛が原因で左脚が痺れているらしいので、
二人でカイロプラクティックに行くことに・・・

夫婦二人でやっている小さな治療院なのですが、
私たちの地元では圧倒的に評判が高くて予約が
取りにくいほどの人気なのです。
ラッキーなことに同じ時間で予約が取れました♪

私たち二人とも、骨盤が大きくズレテいて右脚と左脚の長さが
違っていました　！Σ（￣ロ￣lll)

電気治療・揉み治療・ストレッチ等、様々な治療を丁寧な説明を
しながら、やってくれました！
首や腰や指の骨はバキバキ鳴ってあせりましたが・・・

揉まれることで体中の血行が良くなり、足の指の先まで温かくなるのが
実感できました！

治療の最後に、体中の血行の流れを確認するために
背中に真空状態にしたカップを取り付けます。
赤くなってしまうところは血行が良くなかったり
ちょっと不良を起こしている恐れがあるそうです。

今回はさすがに治療中の写真は撮れなかったので、
最後にharuパパの背中の写真をお見せします・・・

驚いたことに、あまり赤くなっていませんでした　w(°ｏ°)w　
先生のお話だと、非常に血行が良いそうです！

私の背中は真赤ッ赤（真紫？）で、
とてもお見せできません・・・・　o( _ _ )o

いやぁ～、毎日寒い日が続きますね～

これだけ寒いと、あったかぁ～くて、おいしぃ～ラーメンが
食べたくなりませんか？

最近、私達は土日のどちらかはラーメンを食べに
行っております。

先週は、お友達にすすめられたこちらのお店に行って
びっくり！
開店の11:30前に行ったのに、こんなに行列がっ　（￣□￣；）

江東区の木場駅にある『麺屋　吉左右』さんです！

ラーメンとつけ麺の2種で勝負しています。しかも麺も自家製麺！

私は味玉ラーメンを！

haruパパは味玉つけ麺を、頂きました！

今まで食べたことのないお味♪
とんこつベースの醤油に魚介系スープを
合わせているのでしょうか。
絶妙にこってりしたスープが自家製のまっすぐな麺に
良くからみます！
ご夫婦（？）お二人の接客も心地よく、行列ができるのも
納得です。

特に『味玉』は絶品でした！

1時間半（！）待って、冷え切った体も胃袋も温まりましたよ～！
ご馳走様でした！

いやぁ～、毎日寒いですね～
特に今年は寒いような気がします・・・
（毎年そう思ってるんですけどね＾＾；）

私たちが寒いってことは・・・
猫ズも寒いだろう・・・ってことで

こ～んなもので防寒してあげました＾＾
うふふっ、手編みのマフラーです！

ずーこ ： でもママの手編みじゃないのよ！

エル ： ママは不器用だからねぇ～

なんみ ： えっ！？誰の手編みなの？？まさかharuパパ？？

しっぽな ： あたちのは手編みのショールみたいでちゅよ！

猫ズのいうように私の手編みではありません＾＾；
もちろんharuパパの手編みなわけがありません！！！
これは私のお友達が猫ズのために心をこめて編んでくれたんです♪

冬は帽子も必要！ってことで・・・

マフラーがターバン風の帽子に早変わり～

みなさまはマフラーとターバン風の帽子、どちらがお好みですか～？笑

寒いですねぇ～

これだけ寒いと温かい煮込み料理が
食べたくなりませんかぁ～？

・・・というわけで！

今回は、お料理のお話です♪

先日、我が家にル･クルーゼがやってきた話は
しましたが、haruパパがめちゃめちゃ活用しているのです！

先週末は、材料をずらっと並べ・・・

煮込み料理にチャレンジしてくれました　(≧ ≦)Ω
バターで肉をじっくり炒めていきます。

玉ねぎや赤ワインも加え・・・

あくまで鍋底に火があたるかあたらないかくらいの
弱火で、じっくりじ～っくり煮込んでいきます♪

野菜はフライパンで炒めて色をだして　(^o^)／

火が通りにくいものから順に鍋に加えて、さらに煮込みます。
じっくりじ～っくり・・・　(＾▽＾)

トータル3時間くらい、コトコト煮込んだら・・・

特製ビーフシチューの出来上がり～　＼（＾ ＾）／

美味美味！
と～ってもお肉がやわらかくできましたよ！
あったかシチューで体も心もポッカポカになりました♪

ル・クルーゼの威力恐るべしですっ！

もちろんスパークリングで頂きました♪

最近、すっかりラーメンにハマっている私たち・・・
今週も味噌ラーメンが猛烈に食べたくなり・・・

haruパパのゴルフの師匠アイマイ先生おススメの
味噌ラーメン屋さん（その名もズバリ『札幌味噌や』さん！）に行って来ました！
神保町にあるんですよ～！

・・・という訳で、ちょ～久々に『味噌ラーメン道』を
お届けします。（懐かしの第一巻・第二巻もどうぞ～）

土曜日の12:30頃行ったのですが、10人くらいの行列が・・・
期待大です！
辛口の味噌オロチョンがお勧めらしいのですが、こんな張り紙がされています。

初めてでちょっと怖かったので、私は普通の味噌オロチョン(辛さ4倍)を注文！
（10倍を頼んでいる人が一人いましたよ・・・！Σ（￣□￣;）

こちらが味噌オロチョンラーメン（750円）です( ^ ^ )/　

適度な辛さでとっても美味しかったです♪
ニンニクをちょっとプラスすると旨みと辛みが増して最高！
野菜ももやしやキャベツを中心にたっぷりです！

haruパパは、味噌ラーメン（750円）を注文♪

ニンニク3杯プラスで最高の味になったと、満足しておりました！

携帯しか持っていなくて、店内も暗めだったので
こんな写真しか撮れなかったのですが、
とっても美味しかったです！
やっぱり寒い日はラーメンですね！
ご馳走様でした！

食材の相性って、とても大事だと思います。

トマトにバジル！
アボガドにマグロ！
ビールに枝豆！（これはちょっと違うかも・・・）
とか・・・

先日、ル・クルーゼを使って『豚肉』と『アサリ』という
ちょっと意外な組み合わせのお料理チャレンジしてみました！

豚バラのブロック肉を食べやすいサイズにカット、
しっかり塩をして弱火でじっくり炒めます。

アサリとトマト・ニンニク・タイムも加えて炒め・・・

白ワインを加え、蓋をしてアサリが開くまで蒸し煮にします。

とても良い香り♪

お鍋のまま食卓に出せるのもル･クルーゼの魅力のひとつ！

いやぁ～、久々の大々ヒットメニューですっ！！！
豚肉とアサリ、両方の旨みエキスに
ニンニク・トマト・タイム・白ワインそれぞれの香りが
絶妙にマッチして最高っ！
スパークリングや辛口の白ワインとバッチリですよ～♪

フランスパンを一人2枚づつ焼いておいたのですが、
あまりにスープが美味しいので、気づけば二人で
フランスパン1本を完食してしまいました！

・・・しかも！
残ったスープにご飯を入れてリゾットにしたら
これまた最高っ！！！

意外な取り合わせですが、グランデ★ボスコの
レギュラーメニューの仲間入り決定ですっ！

いやぁ～、美味い～っ！