すっかりフレッシュベジタブルジュースに
はまっている我が家・・・
最近ではジュースだけでなく、
食事自体が、野菜中心になってきています！
食事の一番最初にキャベツの千切りを
両手一杯くらい食べるのも習慣になりました。
そしてharuパパがつくるメイン料理も
すっかり野菜料理メインになってきたのです。
たとえば今日のサブメイン料理も
春キャベツにカブ・パプリカ・ズッキーニを
均等な大きさに切り
得意のルクルーゼで無水加熱！
（野菜からでる水分だけで蒸し煮にするのです！）
白ワインやお酢をベースにしたスープに投入し
型に入れて冷蔵庫で冷やせば
『春野菜のたっぷりゼリー寄せ』の出来上がり～♪
切り分けてお皿に盛って頂きます♪
ま、メイン料理は『豚バラ肉と根菜のロースト』だったから
ベジタリアンってわけじゃないんですけどね。
これがまた豚の油とニンニクの香りが
根菜（特に里芋が美味！）に浸みて絶品でした！
やっぱりお肉も捨てがたいかも・・・・・
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